CARDÁPIO EXECUTIVO

De 2ª à 6ª Feira das 11h às 15h
somente no salão


Especialidades

Wiener Schnitzel

(filé mignon suino à milanesa com salada de batata)
R$ 39,60

Bolinho de Carne

(com salada de batata)
R$ 39,60

Hambúrger Steack

(com ovo frito, cebola frita, batata sautée)
R$ 41,80

Goulasch

(músculo bovino ensopado a moda húngara e knödel)
R$ 40,70

Pinguim

(salsichão cozido e salada de batata)
R$ 39,90

Leberkäse

(salsichão fatiado e frito com batata sautée e cebola frita)
R$ 40,70

Bratwurst

(linguiça branca de vitela frita com chucrute e batata cozida)
R$ 40,70

Paprika Schnitzel

(filé de lombo grelhado, molho paprika e knödel)
R$ 44,00

Kassler

(bisteca suína cozida ou frita com batata cozida e chucrute)
R$ 48,40

Strogonoff

(iscas de filé mignon suino com arroz e batata palha)
R$ 47,30

Misto de Salsicha

(salsichão e linguiça branca de vitela com salada de batata)
R$ 44,00

Suissa

(filé suino à milanesa gratinado com molho branco,presunto, mussarela, ervilha e arroz)
R$ 42,90

Parmeggiana

(filé suino à milanesa gratinado com molho de tomate, mussarela e arroz)
R$ 42,90

Cubana

(filé suino à milanesa c/ bat. palha, ervilha, palmito e banana a milanesa e arroz)
R$ 42,90

CATUPIRY

(filé suino à milanesa, gratinado com Catupiry, parmesão e arroz)
R$ 42,90


Grelhados

Brasileirinho

(bife grelhado, arroz, feijão, ovo frito e fritas)
R$ 39,90


Filés

Filé Verão

filé mignon grelhado com salada de alface americana, hortelã, tomate cereja, maçã verde, palmito, rúcula e mussarela de búfala
R$ 56,10

Filé com Fritas

filé mignon grelhado com batata frita
R$ 45,10

Suissa

filé mignon a milanesa ao molho branco, com presunto,mussarela, ervilha e arroz
R$ 52,80

Parmeggiana

filé mignon à milanesa, gratinado com mussarela, molho de tomate e arroz
R$ 52,80

Catupiry

filé mignon a milanesa, gratinado com Catupiry, parmesão e arroz
R$ 52,80

Panaché

filé mignon grelhado com legumes cozido
R$ 52,80

Cubana

filé mignon à milanesa, batata palha, ervilha, banana e palmito à milanesa com arroz
R$ 52,80

Francesa

filé mignon grelhado, batata frita, cebola, presunto, pimentão e ervilha na manteiga
R$ 52,80

Wiener de Filé

filé mignon à milanesa com salada de batatas
R$ 52,80

Strogonof de Filé

iscas de filé mignon com arroz e batata palha
R$ 52,80

Paprika de Filé

filé mignon grelhado com molho páprika, knödel e arroz
R$ 52,80


Risotos

Risoto de Filé

(iscas de filé, arroz, sálvia e parmesão)
R$ 48,00

Risoto de Salmão

(salmão, tomate fresco, arroz arbório italiano e parmesão)
R$ 54,00


Peixes

Pescada Congonhas

(filé de pescada branca grelhada com molho de camarão e arroz)
R$ 43,90

Pescada com Purê

(filé de pescada branca a dorê com purê de batata)
R$ 36,30

Pescada Mondini

(filé de pescada branca a dorê com arroz e purê de ervilha)
R$ 39,60

Salmão Salada

Grelhado, molho de alcaparra, salada de alface, palmito e mussarela de búfala
R$ 53,90

Salmão à Panaché

Grelhado, com legumes na manteiga e batatas gressete
R$ 53,90

Salmão à Belle Meuniere

Grelhado, alcaparra e champignom na manteiga, camarão e batatas gressete
R$ 53,90

Salmão com Maracujá

Grelhado, molho de maracujá e purê de cenoura
R$ 53,90

Linguado Congonhas

(filé de linguado grelhado com molho de camarão e arroz)
R$ 53,90

Linguado à Belle Meuniere

Grelhado, alcaparra e champignom na manteiga, camarão e batatas gressete
R$ 53,90

Linguado à Fiorentina

Filé de linguado grelhado, brócolis, alho e batata corada
R$ 53,90

Linguado Verão

Filé de linguado grelhado, com salada de alface americana, hortelã, tomate cereja, maçã verde, palmito, rúcula e mussarela de búfala
R$ 53,90


Massas

Capelletti a Romanesca

ervilha, champignom, presunto, molho branco gratinado com parmesão
R$ 48,00

Filé à Paillard

escalope de filé mignon com talharim ao molho branco
R$ 54,00

Nhoque à Bolonhesa

molho ao sugo com carne moída
R$ 36,90

Raviole de Ricota

com molhobranco ou ao sugo
R$ 44,00

Spaguetti à Bolonhesa

molho ao sugo com carne moída
R$ 41,50

Spaguetti à Carbonara

creme de leite, bacon, gema de ovo e parmesão
R$ 44,00

Aves

Frango Verão

filé de frango grelhado com salada de alface americana, hortelã, tomate cereja, maçã verde, palmito, rúcula e mussarela de búfala
R$ 39,60

Frango com Salada

filé de frango a milanesa com salada de batata
R$ 35,20

Frango à Panaché

filé de frango grelhado com legumes cozido
R$ 43,90

Frango com Creme de Milho

filé de frango a milanesa com creme de milho
R$ 43,90

Suissa

filé de frango à milanesa gratinado ao molho branco, presunto, mussarela, ervilha e arroz)
R$ 43,90

Cubana

(filé de frango à milanesa c/ batata palha, ervilha, palmito e banana a milanesa e arroz)
R$ 43,90

Strogonof de Frango

iscas de filé de frango,com batata palha e arroz
R$ 39,90

Paprika de Frango

filé de frango grelhado com molho paprika, knödel e arroz
R$ 43,90

Francesa

filé de frango grelhado, batata frita, cebola, presunto, pimentão e ervilha na manteiga
R$ 43,90

Parmeggiana

filé frango à milanesa, gratinado com molho de tomate, mussarela e arroz
R$ 43,90